Воздушные панкейки на молоке

1. Готовится все очень просто и быстро: в миске смешиваем яйца с сахаром, можно взбить миксером, тогда панкейки получатся более пышными.

2. К яичной массе вливаем молоко, перемешиваем, добавляем муку (лучше просеянную), снова перемешиваем. К получившемуся тесту добавляем соду и масло, вымешиваем до однородности, тесто должно быть без комочков.

3. Обжариваем на сухой сковороде на самом сильном огне по 30-40 секунд с каждой стороны. Подаём с кусочком сливочного масла и кленовым сиропом или мёдом❤️