Мини панкейки из тик тока

Сегодня приготовим рецепт из тик тока, а именно мини панкейки. Это нынче популярный тренд в Тик Токе и собственно говоря я решил приготовить, чтобы понять почему это так популярно. Давайте начинать. Как готовить мини панкейки из тик тока на молоке, поехали. .

Ингредиенты

яйцо - 1 штука
сахар - 30 грамм
молоко - 150 миллилитров
мука - 125 грамм
лимонный сок - 0,25 ч. л.
соль - щепотка
сливочное масло (растопленное) - 25 грамм
разрыхлитель - 0,5 ч. л.
сода - 0,25 ч. л.

Как приготовить Мини панкейки из тик тока рецепт пошагово

1. Берем молоко комнатной температуры, растопленное сливочное масло, одно яйцо, щепотку соли, сахар. Все хорошо перемешиваем. Берем муку, добавляем к ней разрыхлитель. Немного между собой перемешиваем и добавляем ко всему остальному. Берем соду. Добавляю к ней немного лимонного сока. Перемешиваем и также добавляем сюда. Все хорошо перемешиваю. Получается вот такое вот тесто.

2. Оставляем тесто отдохнуть минут на десять. Теперь тесто для панкейков переливаем в кондитерский мешок. Достаём мешок, отрезаем с краю самую маленькую часть. Ставим сковородку на маленький огонь и при помощи кулинарного мешка формируем маленькие панкейки. Когда появились пузырьки, переворачиваем на другую сторону.

3. Обжариваем еще секунд 20 и снимаем со сковородки. Проделываем тоже самое с оставшимся тестом. Ну, что мини панкейки готовы. Еще называют их блинная каша. В общем поливаете их каким-нибудь сиропом кленовым или ,к примеру, медом. Ну и пробуете. Получаются очень мягкие и вкусные. При этом сироп реально очень хорошо пропитывает их внутри, очень удобно накалывать и я думаю, что это их самая главная фишка. Ну и еще они очень мило выглядят.