Чем опасен плотный ужин

Американские ученые из Колумбийского университета в Нью-Йорке установили, что плотный насыщенный калориями ужин после 18:00 может вызвать проблемы с сердцем и привести к сахарному диабету II типа.

Исследователи наблюдали за пищевыми привычками 112 женщин, средний возраст которых составлял 33 года. В течение года все они вели дневники, куда записывали сведения о приемах пищи. Выяснилось, что чем позже ели женщины и чем калорийнее был их ужин, тем хуже оказывались показатели сердечного здоровья: давление, индекс массы тела, уровень сахара в крови. Ничего удивительного в этом нет: вечером метаболизм замедляется, мы практически не двигаемся, и организм не успевает израсходовать энергию, полученную благодаря плотному ужину.

«Употребление более 30% от количества дневных калорий после 18:00 на 23% повышает риск развития гипертонии и на 19% увеличивает вероятность диабета», — отмечают авторы исследования. Чтобы снизить эти риски, делайте ужин легким и откажитесь от ночных перекусов. .