Маринованные кабачки тонкими пластинами

Как приготовить вкусную закуску кабачки тонкими пластинами маринованные за сутки. Отличная закуска к вашему столу в самый разгара сезона кабачков😍 обязательно попробуйте их, если вам надоели малосольное огурцы, квашенная капуста и другие стандартные закуски 🤗 очень ароматно и вкусно 🤤. Инстаграм рецепт от @_ani.var_. .

Ингредиенты

2-3 небольших молодых кабачка (без семян, по крайней мере без крупных)
любая зелень по вкусу (у меня петрушка, кинза, немного тархуна)
соль по вкусу
40 мл растительного масла
сок и цедра 1/3 лимона
~2 ст.л яблочного (у меня обычный столовый) уксуса
1-2 ст.л мёда
2-3 измельчённых зубчика чеснока
1/2 ч.л карри
1/3 ч.л молотого перца

Как приготовить Маринованные кабачки тонкими пластинами рецепт пошагово

1. Кабачки промываем, нарезаем тонкими длинными слайсами с помощью овощечистки, нарезаем прямо с кожурой. Если у вас нет овощечистки, можете нарезать любыми тонкими кусочками - кружками или полукругом, но очень тонко.

2. Солим, перемешиваем, оставляем на полчаса. Через полчаса отжимаем кабачки, сливаем лишнюю жидкость. Добавляем измельченную зелень.

3. Готовим маринад - смешиваем все оставшиеся ингредиенты, поливаем кабачки, перемешиваем, убираем в холодильник. Через 2-3 часа можно наслаждаться.