Творожная запеканка чизкейк с творогом

Как сделать Творожную запеканку чизкейк с творогом рецепт простой. Этот рецепт очень похож по вкусу на оригинальный торт, он такой же нежный, кремовый, с нотками лимона. 2 отличия, которые я нашла. - немного чувствуется творог, совсем чуть. - и сама консистенция чуть плотнее оригинального чизкейка. .

Ингредиенты

Но этот рецепт я точно повторю и не раз 😍
🕑 Время приготовления: смешать 10-15 мин. выпекать - 1 час. Холодильник - 3-4 часа.
🔸 Форма: 20 см

Поехали👇
✅ Ингредиенты:
✔️ Творог брикетный 5% - 360 гр ( это 2 упаковки по 180 )
✔️ Творожный сыр - 200 гр
✔️ Яйца - 2 шт
✔️ Сливки 20% - 120 мл
✔️ Цедра 1 лимона
✔️ Сок лимона - 2-3 ст л
✔️ Сахар - 110 гр
✔️ Ванильный сахар - 1 ч л

Основа
✔️ Печенье ( как юбилейное ) - 200 гр
✔️ Масло сливочное - 80 гр

Как приготовить Творожная запеканка чизкейк с творогом рецепт пошагово

1. Из печенья сделать крошку, с помощью блендера, либо с помощью скалки. Добавляем растопленное сливочное масло в крошку, перемешиваем. Высыпаем в форму, у меня 20см, делаем корзинку, отправляем в разогретую духовку на 10 мин 180 гр. Пока запекается корзинка, сделаем начинку.

2. Соединить: творожный сыр, творог, сахар, яйца. Перемешать лопаткой. Затем влить сливки, добавить цедру лимона ( натирайте только жёлтую часть лимона, не затрагивая белую, иначе горчить может ) и сок лимона ( у меня ушло 3 ст.л )

3. Перемешать венчиком. Корзинку немного остудить, выливаем творожную смесь. На низ духовки ставим любую ёмкость с водой, у меня был противень с водой (если форма съемная, то может немного капать сливочное масло из печенья, это нормально, просто будет капать на водичку ☺️).

4. Ставим выпекаться творожный чизкейк на 1 час 100 градусов. После отключаем, открываем дверцу и даём так остыть. Как остынет, уберите в холодильник на 3-4 часа. На этом все, можно наслаждаться. Приятного аппетита ☺️