Кабачки маринованные с чесноком и уксусом на зиму

Отличная закуска с ярким вкусом и чесночным ароматом. Как сделать вкусные Кабачки маринованные с чесноком и уксусом на зиму рецепт простой. .

Ингредиенты

Маринад для кабачков:
Кабачки очищенные - 2 кг
Чеснок - 1 головка ( крупная)
Соль - 1 ст.л. ( горкой)
Сахар - 3 ст.л.
Масло растительное - 100 г
Уксус 9% - 100 мл

Как приготовить Кабачки маринованные с чесноком и уксусом на зиму рецепт пошагово

1. Кабачки очистить и нарезать кубиком. Чеснок нарезать или выдавить через пресс. Добавить сахар, соль, растительное масло и уксус.

2. Все хорошенько перемешать и оставить на 30 минут. ⠀ Разложить кабачки в стерилизованные банки и залить кипятком.

3. Накрыть банки крышками и поставить в кастрюлю стерилизоваться на 20 минут. ⠀ Закатать банки, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.