Варенье из белой черешни без косточек с лимоном на зиму

1. Черешню моем и удаляем косточки (это наверное самое утомительное действо, но ради вкусного варенья можно немного и помучаться). Засыпаем черешню сахаром и оставляем на ночь - утром на большом огне доводим до кипения,, чтобы сахар весь растворился, уменьшаем огонь и даем покипеть в течении 10-15 минут.

2. Снимаем с огня и оставляем до полного остывания (минимум на 6 часов). Затем опять доводим варенье до кипения еще раз и провариваем еще минут 10-15. Опять даем полностью остыть.

3. Повторяем варку варенья еще раз, добавив уже нарезанный лимон. Варим до готовности (проверяем каплей на блюдце) и раскладываем горячим по банкам. Все! Это божественно!