Кабачковая икра с морковью и луком на зиму

Кабачковая икра с морковью и луком на зиму рецепт
Как приготовить кабачковую икру с морковью и луком на зиму рецепт. Попробуйте ,в магазине покупать уже не захочется! 😋🔥 .

Ингредиенты

Кабачки-1 кг
Морковь-250 г
Лук-300 г
Томатная паста-80 г
Растительное масло-70 г
Соль и перец по вкусу
Сахар-1 ст.л.
Уксус 9%-1 ст.л.
Сухой чеснок-0,5 ч.л.

Как приготовить Кабачковая икра с морковью и луком на зиму рецепт пошагово

1. Кабачки нарезать кубиками, лук измельчить, морковь натереть на крупной тёрке. На разогретую сковороду налить растительное масло. Обжарить лук до лёгкого золотистого цвета, добавить морковь и обжаривать ещё пару минут. Добавить томатную пасту, обжарить около минуты.
2. Затем добавить кабачки, соль и перец по вкусу, сухой чеснок, сахар. Накрыть крышкой и тушить до готовности кабачков. Пробить блендером до однородной массы. Если вы будете закручивать икру на зиму, то её нужно довести до кипения, добавить уксус, перемешать.
3. Разложить по стерильным горячим баночка и закрутить. ⠀ Приятного вам аппетита!

Видео в инстаграм каруселе ниже 👇

Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Кулинарные шоу
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021