Что такое Имбирное пиво

Все больше и больше людей открывают для себя этот горячий пряный напиток как альтернативу популярным газированным напиткам с высоким содержанием сахара.

Для начала для уточнения стоит сказать, что имбирное пиво - это собственно не пиво! Это газированный безалкогольный напиток. Однако так было не всегда. Имбирное пиво, которое появилось в Англии в XVIII веке, по способу варки было фактически обычным пивом (отсюда и название). На основе сахара, воды и имбиря особые дрожжевые грибы и бактерии бродили и создавали напиток с содержанием алкоголя более 10%.

В те времена растения имбиря были очень распространены на территории Британских островов. Имбирное пиво пили не только в Англии, но и экспортировали в колонии Северной Америки. Этот напиток был наиболее популярным незадолго до введения «сухого» закона в США. В то время в Англии находилось около 3000 пивоварен имбирного пива, в Канаде - более 1000 и в США - примерно 300. Кроме того, его также часто варили в частных домах. Однако, когда алкоголь запретили, пиво стало безалкогольным, что привело к снижению его популярности.

В последние годы произошло «возрождение» имбирного пива, возобновились старые бренды и появились новые, и не только в США и Великобритании. Имбирное пиво можно найти даже в Германии, но закон, регламентирующий производство пива в этой стране, запрещает использовать определение «пиво» для этого имбирного напитка. В Германии он известен как «Ginger Brew», «Spicy Ginger», «Ginger B» или просто «напиток со вкусом имбирного пива». .