Творожная запеканка с черникой в духовке

Готовим вкусный десерт: Творожная запеканка с черникой в духовке рецепт. И рецепт ягодной запеканки. Очень интересный вариант, я вам скажу. Получается мягко, сочно и ягодно. Если постараться (а я поленилась 🙈), и хорошенько растереть творог с ягодами, то будет повкуснее чизкейка 😉 .

Ингредиенты

750 г творога
200 г черники
100 г сливочного масла
150 г сахара (получается еле сладко)
3 яйца комнатной температуры
25 г крахмала
100 мл сливок 33% жирности для украшения (не обязательно)

Как приготовить Творожная запеканка с черникой в духовке рецепт пошагово

1. Замороженные ягоды разморозить и пробить вместе с творогом в однородную массу. Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до побеления и пышности. По одному добавляя яйца продолжать взбивать в пышную массу.

2. Соединить с творожно-ягодной смесью, добавить крахмали хорошо перемешать. Духовку разогреть до 150 градусов. Форму для выпечка (диаметр 20 см) застелисть бумагой для выпечки (дно и бортики), смазать сливочным маслом.

3. Выложить всю массу, разровнять и выпекать 50-60 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить запеканку до остывания. Убрать в холодильник. Для украшения взбить сливки и украсить по вкусу.