Творожная запеканка с изюмом, манкой и сметаной

С запозданием. Но лучше поздно, чем никогда. Готовим вкусную творожную запеканку с изюмом, манкой и сметаной рецепт. Самая обычная и самая вкусная. Из холодильника поплотнее, если согреть - мягкая и нежная. Как большой смачный сырник, прямо таки, кому не охота морочиться) С вечера запёк - утром насладился. Идеально. Со сметанкой холодной и вареньем абрикосовым. И-де-аль-но! .

Ингредиенты

яйца 3 шт.
манка 50 г
творог 360 г
сметана жирная 150 г
сахар 60 г
цедра 1/2 лимона
соль
ванильная паста/экстракт/сахар
изюм

Как приготовить Творожная запеканка с изюмом, манкой и сметаной рецепт пошагово

1. Белки взбить со щепоткой соли до пены. Частями подсыпая сахар, взбить до плотности и устойчивых пиков. Желтки, манку, сметану, творог, ваниль пробить блендером до однородности.

2. Добавить изюм, цедру, перемешать, затем вмешать белки в два приёма. Выпекать в смазанной маслом и присыпанной манкой форме (18 см) при 170°С 35-40 мин.

3. Оставить в выключенной духовке на час, затем полностью остудить при комнатной температуре и в холодильник.

Автор: @maridol777

Похожие рецепты