Карамельный соус

Как сделать карамельный соус рецепт в домашних условиях. Оригинальный карамельный соус станет прекрасным топпингом к мороженому, блинчикам, сырникам, оладьям, а также подойдет для поливки тортов и пирожных или же просто для приятного дополнения к утренней чашечке кофе ☕️ Приготовление карамельного соуса намного проще, чем вы думаете! И займет у вас всего 10 минут ⏰ Кто любит карамель, признавайтесь! .

Ингредиенты

Сахар 150 г
Вода 40 г
Сливки 33 % 150 г
Масло сливочное 30 г

Как приготовить Карамельный соус рецепт пошагово

1. Смешиваем в сотейнике сахар и воду, ставим на сильный огонь, помешивая доводим до янтарного цвета. Убираем с огня и добавляем сливочное масло, замешиваем.

2. Карамель будет сильно шипеть и пузыриться, будьте осторожны. Вливаем в эту массу горячие сливки и перемешиваем. ⠀

3. Если вы хотите очень густой соус, необходимо снова поставить на сильный огонь и варить течение 5 минут. ⠀ Можно добавить в остывшую массу морскую соль для придания вкуса.