Ваниль какая бывает? Стручки, пудра, паста, экстракт, эссенция, ванилин

Ваниль какая бывает? Стручки, пудра, паста, экстракт, эссенция, ванилин
Все мы давно знаем и любим эту древнюю пряную специю) Ванильные десерты - это что-то невероятное! От одного запаха бисквита с ванилью или крема можно взвыть от удовольствия, что уж говорить о вкусе). Ваниль какая бывает разновидность?

Существует множество способов как придать сладостям ванильный вкус и хочу поделиться с вами своим топ-6 представителей ванили.

Конечно это ванильные стручки. Сочные, пухлые, маслянистые, с множеством семян) Для меня это самый идеальный вариант, который я всем советую! Особенно люблю эти аппетитные черные точки семян в креме или тесте 😍

Дальше идет ванильная пудра или сахар с натуральной пудрой.
🌿Это сахар или сахарная пудра, помещенная с ванильными стручками в одну емкость. Сахар\пудра, спустя время, впитывают в себя аромат ванили. У них нет такой стойкости аромата, как у стручков.

Ванильная паста. В состав входят натуральные элементы в виде сахара тростникового, семян ванили и загустителя. Внешне паста очень плотная, густая. Натуральный аромат так же сохраняется.

Экстракт ванили. Это сушёные ванильные плоды, залитые спиртом или крепким алкоголем. Через время эфирное масло соединяется с жидкостью и получается натуральный экстракт ванили. 🙌🏻Но из-за высокой цены натурального продукта, зачастую мы встретим синтетический аналог. Гораздо выгоднее в таком случае брать обычные стручки)

То же и с ванильной эссенцией. Это тот же экстракт, но более концентрированный)

Ванилин. Это химический аналог, который я вам не советую! 🔥 Лучше немного потратиться, но приобрести другой продукт, содержащий натуральную ваниль)

Ну а лучше, конечно, стручки. Теперь вы знаете о ванили чуть больше! Расскажите, а что вы добавляете в свои десерты, чтобы добиться вкуснейшего ванильного аромата и вкуса?
Похожие
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube