Медовый тульский пряник домашний

Любите пряники с начинкой? 🍪 Но начинки ведь всегда мало, правда? Я покажу вам, как приготовить вкуснейшие тульские пряники, в которых много повидла. Как сделать вкусный медовый тульский пряник домашний рецепт от Лиза Глинская. .

Ингредиенты

150 г сахара (6 ст. л. с горкой)
130 г сливочного масла
80 г меда (8 ч. л.)
100 г яйца (2 шт.) + 20 г желтка (1 шт.)
500 г муки (3 стакана объемом 250 мл + 1 ст. л.) + 50 г для подпыла (2 ст. л. с горкой)
5 г соды (0,5 ч. л.)
5 г порошка корицы (0,5 ч. л.)
2 г мускатного ореха (щепотка)
2 г соли (щепотка)
300 г сливового повидла

Глазурь:
100 г сахарной пудры ( 4 ст. л. с горкой)
30 мл горячей воды (1,5 ст. л.)

Как приготовить Медовый тульский пряник домашний рецепт пошагово

1. Приготовьте пряники. Соедините муку, соду, соль, корицу, мускатный орех, перемешайте. Взбейте яйца с сахаром, растопленным сливочным маслом и медом до однородной консистенции. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте, чтобы увлажнилась мука. Оберните тесто пищевой пленкой и уберите на 1 час в холодильник.

2. Раскатайте тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Нарежьте полоски шириной 6 см, длиной 10 см. Выложите на половину нарезанных полоску повидло, закройте их полосками теста без повидла. Закрепите края, по желанию подрежьте их фигурным ножом. Выпекайте пряники в разогретой до 170°С духовке 12-15 минут.