Как приготовить правильный стейк дома?

Как приготовить стейк дома? По словам готовить стейки дома очень легко. Вот несколько советов для приготовления:

Выбирайте чугунную ребристую сковородку, сковороду-гриль или электрогриле.
Перед приготовлением хорошо разогрейте поверхность, на которой готовить.
Добавьте на сковороду растительное масло или непосредственно смажьте маслом стейк.
Выложите стейк на сковороду и поджарьте до корочки 2-3 минуты с каждой стороны.
Переворачивайте стейк как можно чаще, чтобы не дать ему пригореть. Если вам нравится мясо с кровью, готовьте стейк 5 минут, для среднего прожарки - 7-8 минут, а для прожарки well done - 10-12 минут.
Если вы готовите стейки на кости, например, Т-Боун или Портерхаус, сначала прогрейте кость. Для этого выложите стейк вертикально на поверхность. Разогревайте, пока кость не приобретать светлого цвета и только потом начинайте жарить мясо.