Закуска из огурцов на зиму с кетчупом

Готовим с Ольга Матвей закуску из огурцов на зиму с кетчупом рецепт в домашних условиях, разлетаться за секунду. .

Ингредиенты

Огурцы 3 кг
Масло растительное 250 мл
Вода 125 мл
Сахар 180 г
Соль 1,5 ст.л.
Уксус 9% 100 мл
Кетчуп 250 г
Кетчуп Чили 250 г
Чеснок 12 зубчиков

Как приготовить Закуска из огурцов на зиму с кетчупом рецепт пошагово

1. Если огурцы подвявшие - залейте их на 4 ч. холодной водой. В толстостенную кастрюлю влить воду, уксус, масло, всыпать сахар, каменную соль. Положить 2 вида кетчупа, перемешать. У молодых огурцов отрезать боковые части, нарезать вдоль начетверо и пополам поперек.

2. Огурцы отправить в маринад, хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и готовить 25 мин. под закрытой крышкой.

3. В огурцы пропустить через пресс чеснок (чеснока можно меньше), перемешать и готовить ещё 10 мин. Банки и крышки обдать кипятком. Огурцы вместе с жидкостью отправить в банки, закрутить, перевернуть, оставить до полного остывания. Через день можно есть.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты