Лимонный курд

Лимонный курд рецепт
Готовый курд классический рецепт пошагово, использую в начинку для макарон, тортах, тартах, пирогах и эклерах. .

Ингредиенты

желатин - 5 гр.
вода для замачивания желатина - 30 гр.
цедра двух лимонов
желтки 8 шт
сахар - 280 гр.
сок лимона - 140 гр.
масло сливочное - 140 гр.

Как приготовить Лимонный курд рецепт пошагово

1. Желатин замочить в воде и оставить на 15 минут. Цедру лимона и сахар смешать и оставить на 10 минут. В сотейнике соединить, сахар с цедрой, сок лимона и желтки.
2. Поставить на мелкий огонь и варить, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Снять с огня, добавить распущенный в микроволновке желатин.
3. Затем масло, все перемешать до однородности. Разлить в емкости для хранения. Хранить в холодильнике. Срок годности - до 3-х недель)
Автор: inkakuznetsova
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube