Пышный омлет в духовке как в детском саду

1. Форму 16х28 см смазать растительным маслом. Подготовить в равных пропорциях яйца и молоко, яйца нужно взвесить или ориентироваться по объему посуды. Взбить яйца. Для взбивания достаточно обычного венчика или вилки.

2. Молоко посолить по вкусу. Соединить молоко с яйцами. Духовку разогреть на 200 С. Вылить яично-молочную смесь в форму и немедленно отправить в горячую духовку.

3. Готовить без конвекции примерно полчаса - смотрите по внешнему виду, время приготовления зависит от количества яиц. При остывании немного осядет - это нормально. Отделить ножом от бортов, порезать на порции и подать.