Салат с фасолью, пекинской капустой и огурцом

Как сделать Салат с фасолью, пекинской капустой и огурцом просто и быстро. .

Ингредиенты

Фасоль консервированная-1 банка
Чеснок-1 зубчик
Укроп или петрушка
Капуста пекинская-100 г
Огурцы -1 шт (крупный)

Заправка:
Соль- 1/3ч.л.
Черный молотый перец- щепотка
Йогурт или сметана-4 ст.л.
Мед-1 ч.л.
Горчица-1 ч.л. (не острая)

Как приготовить Салат с фасолью, пекинской капустой и огурцом рецепт пошагово

1. Для этого вкусного и экономного салата я порежу тонко 100 граммов пекинской капусты. Вместо пекинской капусты можно использовать белокочанную капусту. Но тогда ее нужно хорошо обмять руками после нарезки. К капусте я добавляю одну банку консервированной фасоли. 240 г., или же фасоль можно отварить самостоятельно.

2. Ароматную свежесть и сочность салату придаст огурец. У меня огурец крупный, весит 200 граммов. Я его порезала сперва овалами, а затем тонкими полосками. Огурец, конечно же, идет в салат. И также порежем немного зелени. У меня здесь петрушка и укроп. Можно взять один вид зелени по вашему желанию на выбор. А теперь приготовим простую, но интересную и вкусную заправку. Для заправки берем 4 ложки сметаны или густого натурального йогурта.

3. Кладем соль по вкусу с учетом всех ингредиентов. У меня это одна треть чайной ложки соли. Также кладем щепотку черного молотого перца, 1 чайную ложку неострой горчицы. Если у вас горчица острая, хватит половины чайной ложки. 1 чайную ложку меда. И также измельчим один зубчик чеснока. Перемешаем эту ароматную композицию. И заправим салат.