Почему появляется устойчивость к антибиотикам

Мы становимся более устойчивыми к антибиотикам только потому, что употребляем мясо. Фермеры необоснованно часто дают домашнему скоту добавки с антибиотиками. В результате за последние 20 лет устойчивость к этим препаратам у микробов, которых переносят кормовые животные, выросла втрое. Проблема в том, что эти «неубиваемые» микробы вместе с мясом могут передаваться человеку. Наибольшее количество сомнительного мяса поступает из Африки, Азии (особенно Китая) и Южной Америки, где 8 последние годы наблюдается значительный рост потребления мясных и молочных продуктов.

Ученые из Федеральной высшей технической школы Цюриха (ЕТН Zurich) проанализировали всевозможные исследования и ветеринарные отчеты и выяснили, какие виды животных и где чаще всего страдают от устойчивости бактерий Salmonella. Е. coll, Campylobacter и Staphylococcus к существующим антибиотикам. Оказалось, что наибольшая резистентность наблюдается у скота в Индии и Китае. При этом самый существенный рост устойчивости за период с 2000 по 2018 год зафиксирован в птицеводстве и свиноводстве. Сейчас 30% антибиотиков не могут вылечить цыплят в половине случаев, и 40% антибиотиков оказываются бессильны для лечения свиней в 50% случаев. .