Варенье из острого красного перца на зиму

1. Варенье из острого перца 3 кг острого перца, 2 кг красного перца, 1 кг сладкого перца 1,5 литра уксуса 1 кг сахара 2 столовые ложки крупной соли (без йода) варить, пока сахар не растает очистить перец от хвостов и семян.

2. Для острого перца используйте перчатки и оставайтесь на открытом месте. Положите в блендер до измельчения. Он должен быть небольшим по размеру, но не пастой.

3. После того, как сахар растает, добавьте перец. Добавить все перцы и варить на медленном огне. Снять с огня, когда оно имеет консистенцию варенья положить в банки с резьбой. Варенье из острого перца.