Вяленые помидоры в масле в банках на зиму в домашних условиях

Как сделать вкусные Вяленые помидоры в масле в банках на зиму в домашних условиях рецепт простой. .

Ингредиенты

Помидоры 2 кг
Соль, сахар, перец
(Все по вкусу посмотрите, как я делаю в видео)
Итальянские травы 2 чайные ложки
Чеснок 2 головки
Розмарин сухой 2-3 веточки
Масло оливковое 250 мл
Яблочный уксус 1 чайная ложка

Как приготовить Вяленые помидоры в масле в банках на зиму в домашних условиях рецепт пошагово

1. Помидоры "Сливка" разрезать начетверо, удалить мякоть, которая течёт. Противень с пергаментной бумагой смазать раст. маслом, вплотную уложить помидоры, посыпать солью, сахаром, перцем, итальянскими травами, выложить тонко нарезанный чеснок. Сушить при 80° 3-4ч. в духовке с приоткрытой дверцей без конвекции, и еще 4-6ч. досушивать при 50°.

2. Можно при 40° сушить 14 ч. Помидоры должны быть мягкими, без влаги. Банки на 20 мин. залить кипятком, слить воду, в сухую банку сложить слой помидоров, сухой розмарин, итальянские травы, помидоры, придавить.

3. Сверху-1 ч.л. сахара. В масло добавить уксус, смешать, вылить в помидоры, полностью покрыть. Закрыть, поставить в холод. Или масло раскалить-и так долго хранится, но вкус другой.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты