Рулет из кабачков с начинкой из крем сыра рикотта

Как сделать вкусный Рулет из кабачков с начинкой из крем сыра рикотта рецепт простой от Ольги Матвей. .

Ингредиенты

Кабачки 3 шт.
Соль, перец по вкусу
Яйца 3 шт.
Сметана 2 ст.л.
Мука 4 ст.л. с горкой
Сыр рикотта 200 г
Укроп
Паприка щепотка

Как приготовить Рулет из кабачков с начинкой из крем сыра рикотта рецепт пошагово

1. Кабачки или цукини натереть на мелкую тёрку, хорошо отжать. Посолить 0,5 ч.л. Яйца посолить, поперчить, добавить сметану или майонез, муку, перемешать. Соединить с кабачками.

2. Противень 27х40 выстелить пергаментом, распределить тесто, разровнять кулинарным шпателем. Сверху выложить очень тонкие колечки с 1 кабачка. Выпекать при 180° 25 мин.

3. Любой крем-сыр посолить, добавить полную столовую ложку нарезанной зелени и паприку. Рулет поддеть по краям, накрыть пергаментом и дощечкой, перевернуть, снять пергамент, смазать сыром.

4. Свернуть плотный рулет, чтобы декор остался сверху, помогая пергаментом, завернуть и отправить в холодильник на ночь.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты