Баклажаны с моцареллой и помидорами с чесноком в духовке

Как сделать закуску: Баклажаны с моцареллой и помидорами с чесноком в духовке рецепт простой. .

Ингредиенты

Баклажаны -2 шт.
Соль и растительное масло
Паприка -1-2 ч.л.
Итальянские травы -1 ч.л.
Перец по вкусу
Помидоры -2 шт.
Моцарелла -100 г
Майонез и чеснок
Базилик

Как приготовить Баклажаны с моцареллой и помидорами с чесноком в духовке рецепт пошагово

1. Баклажаны (чистить не нужно) или цукини нарезать кружочками по 1 см. Если вдруг попались горькие баклажаны - их нужно посолить и отжать. Выложить на противень с пергаментом, смазанный растительным маслом и посоленный, и посолить баклажаны сверху.

2. Смешать специи с небольшим количеством растительного масла до состояния густой кашицы и нанести на баклажаны. Накрыть тонкими кольцами помидоров. Следующим слоем - моцареллу и отправить в разогретую до 180° духовку на 20-25 мин.

3. Соус: майонез смешать с нарезанным тёмным базиликом и пропустить туда 3 зуб. чеснока. Готовые баклажаны смазать соусом, украсить зеленью и подать.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты