Запеченные баклажаны веером с помидорами, сыром и чесноком в духовке

Как приготовить замечательный ленивый рататуй или запеченные баклажаны веером с помидорами, сыром и чесноком в духовке по рецепту Ольги Матвей. .

Ингредиенты

Чеснок 2-3 зубч.
Сметана 3 столовые ложки
Сыр Брынза 200 грамм
Зелень по вкусу
Растительное масло 100 миллилитров
Баклажаны 4-5 штук
Помидоры 6-7 штук
Соль

Как приготовить Запеченные баклажаны веером с помидорами, сыром и чесноком в духовке рецепт пошагово

1. Отбираем баклажаны потолще, делаем надрезы через каждый сантиметр, надрезы солим и смазываем маслом. Нарезаем помидоры и вставляем в надрезы баклажанов.

2. Сыр брынза мнем вилкой, мешаем со сметаной, растительным маслом и чесноком, еще можете добавить базилик или итальянские травы. Выкладываем в миску баклажаны и в надрезы выкладываем часть начинки, половину.

3. Запекаем в духовке час при температуре 180 градусов, до времени когда блюдо приготовиться. После приготовления можно налить сверху растительно масло, дать остыть и помазать сметанной заправкой.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты