Черешне-вишневый соус к мясу

Как сделать Черешне-вишневый соус к мясу рецепт. Очень вкусный, кисло-сладкий соус к остринкой! Отличная заготовка на зиму!А что Вы уже приготовили из заготовок? .

Ингредиенты

1 кг черешни без косточек
1 кг вишни без косточек
30 г соли
200-250 г сахара
20 г приправы Кари
10 г сухого чеснока(можно взять свежий чеснок 1 головку)
По 1 ч.л красного и чёрного перцев
Острый жгучий перец по вкусу(я добавила 0,5 ч.л аджики
40-50 мл уксуса яблочного

Как приготовить Черешне-вишневый соус к мясу рецепт пошагово

1. Черешню и вишню пробиваем блендером в кастрюле, добавляем все специи, снова пробиваем, ставим на средний огонь, доводим до кипения и ,периодически помешивая, варим 20 минут.

2. После добавляем уксус, даём закипеть и варим ещё 1 минуту! Соус готов, он получается жидковатым. Разливаем сразу по чистым сухим баночкам (выйдет около 1,5 л соуса).