Оладьи из гречневой муки на молоке
Ингредиенты
100 гр муки обыкновенной⠀
70 гр гречневой муки⠀
2 яйца⠀
100 мл молока⠀
125 гр натурального йогурта⠀
0,5 ч.л. соды⠀
соль ⠀
растительное масло⠀
⠀
Для крема:⠀
300 гр зелёного горошка⠀
60 мл сливок⠀
3 ст.л. тёртого пармезана⠀
20 мл оливкового масла⠀
соль, перец по вкусу⠀
70 гр гречневой муки⠀
2 яйца⠀
100 мл молока⠀
125 гр натурального йогурта⠀
0,5 ч.л. соды⠀
соль ⠀
растительное масло⠀
⠀
Для крема:⠀
300 гр зелёного горошка⠀
60 мл сливок⠀
3 ст.л. тёртого пармезана⠀
20 мл оливкового масла⠀
соль, перец по вкусу⠀
Как приготовить Оладьи из гречневой муки на молоке рецепт пошагово
1. Зелёный горошек отварить в подсоленной воде 5 минут после закипания, воду слить и дать немного остыть.⠀
В сливки добавить пармезан, оливковое масло, соль, перец и горошек. Пюрировать погружным блендером до однородного состояния.⠀
Желтки отделить от белков. Смешать два вида муки.⠀
В сливки добавить пармезан, оливковое масло, соль, перец и горошек. Пюрировать погружным блендером до однородного состояния.⠀
Желтки отделить от белков. Смешать два вида муки.⠀
2. К желткам добавить йогурт, молоко, муку, соль и соду. Размешать с помощью вилки или венчика.⠀
В отдельной ёмкости взбить белки и ввести их с помощью лопатки в тесто.⠀
В отдельной ёмкости взбить белки и ввести их с помощью лопатки в тесто.⠀
3. На хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла пожарить оладьи с двух сторон.⠀
На тарелку выложить готовые оладьи, добавить крем и сразу же подать.⠀
На тарелку выложить готовые оладьи, добавить крем и сразу же подать.⠀
Видео рецепт ниже 👇
Видео источник в инстаграм
Похожие рецепты