Оладьи из гречневой муки на молоке

Как сделать вкусные Оладьи из гречневой муки на молоке рецепт. С КРЕМОМ ИЗ ЗЕЛЁНОГО ГОРОШКА - могут стать отличным вариантом вкусного и сытного завтрака или перекуса. Раньше найти гречневую муку было проблематично, теперь это возможно, а значит можно разнообразить и своё меню. ⁣⁣⠀ .

Ингредиенты

100 гр муки обыкновенной⁣⁣⠀
70 гр гречневой муки⁣⁣⠀
2 яйца⁣⁣⠀
100 мл молока⁣⁣⠀
125 гр натурального йогурта⁣⁣⠀
0,5 ч.л. соды⁣⁣⠀
соль ⁣⁣⠀
растительное масло⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Для крема:⁣⁣⠀
300 гр зелёного горошка⁣⁣⠀
60 мл сливок⁣⁣⠀
3 ст.л. тёртого пармезана⁣⁣⠀
20 мл оливкового масла⁣⁣⠀
соль, перец по вкусу⁣⁣⠀

Как приготовить Оладьи из гречневой муки на молоке рецепт пошагово

1. Зелёный горошек отварить в подсоленной воде 5 минут после закипания, воду слить и дать немного остыть.⁣⁣⠀
В сливки добавить пармезан, оливковое масло, соль, перец и горошек. Пюрировать погружным блендером до однородного состояния.⁣⁣⠀
Желтки отделить от белков. Смешать два вида муки.⁣⁣⠀

2. К желткам добавить йогурт, молоко, муку, соль и соду. Размешать с помощью вилки или венчика.⁣⁣⠀
В отдельной ёмкости взбить белки и ввести их с помощью лопатки в тесто.⁣⁣⠀

3. На хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла пожарить оладьи с двух сторон.⁣⁣⠀
На тарелку выложить готовые оладьи, добавить крем и сразу же подать.⁣⁣⠀