Рисовые спринг-роллы с креветками

1. Для начала подготовим всю начинку: готовим фунчозу (всё согласно инструкции на упаковке - сначала залить кипятком, потом промываем водой), размораживаем креветки, очищаем их от панцыря. Промываем и просушиваем зелень, овощи режем на тонкую соломку - это классическая начинка, но можно положить то, что вам нравится. Например, я положила ещё творожный сыр.

2. Рисовую бумагу окунаем в воду только на 2-3 секунды! (не больше, иначе она станет слишком вязкой и липкой). Кладём на рабочую поверхность гладкой стороной вниз. Выкладываем сначала салат и зелень, затем овощи и фунчозу. Аккуратно заворачиваем спринг-ролл по бокам. Затем выкладываем креветки и доворачиваем до конца, только не спешите.

3. Посыпаем кунжутом и подаём с насыщенными азиатскими соусами.