Рисовые спринг-роллы с креветками

Такие вкусные, сочные и свежие - идеальная летняя закуска! Как сделать Рисовые спринг-роллы с креветками рецепт. .

Ингредиенты

- Рисовая бумага (7-8 листов)
- Фунчоза (около 100 гр)
- Креветки варёно-мороженые, желательно крупные (20-25 штук)
- Хрустящие овощи: 1 огурец, 1/2 морковки, можно взять болгарский перец
- Листья салат, зелень и зелёный лук
- Насыщенные соус - например, терияки или унаги
- Кунжут для украшения

Как приготовить Рисовые спринг-роллы с креветками рецепт пошагово

1. Для начала подготовим всю начинку: готовим фунчозу (всё согласно инструкции на упаковке - сначала залить кипятком, потом промываем водой), размораживаем креветки, очищаем их от панцыря. Промываем и просушиваем зелень, овощи режем на тонкую соломку - это классическая начинка, но можно положить то, что вам нравится. Например, я положила ещё творожный сыр.

2. Рисовую бумагу окунаем в воду только на 2-3 секунды! (не больше, иначе она станет слишком вязкой и липкой). Кладём на рабочую поверхность гладкой стороной вниз. Выкладываем сначала салат и зелень, затем овощи и фунчозу. Аккуратно заворачиваем спринг-ролл по бокам. Затем выкладываем креветки и доворачиваем до конца, только не спешите.