Пасхальный Краффин кулич от Ольги Матвей

Ольга Матвей Ольга Матвей пироги Десерты и выпечка Куличи

Очень нежное тесто. Как сделать вкусный Пасхальный Краффин кулич от Ольги Матвей рецепт. Попробуйте вот еще такой вид кулича. .

Ингредиенты

Изюм 180г
Яйцо 1
Сахар 100г
Соль 0,5ч.л.
Дрожжи сухие 2ч.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Молоко 300мл
Масло слив. 100г
Мука 650г

Как приготовить Пасхальный Краффин кулич от Ольги Матвей рецепт пошагово

1. Помыть и обсушить изюм. Сразу все продукты соединить миксером, молоко должно быть еле тёплым, масло - растопленным, муку просеять. Если замешиваете вручную - муку добавлять в несколько приёмов, вымешивая, пока тесто станет мягким и перестанет липнуть к рукам. Тесто расстоять под плёнкой или полотенцем в тёпле час-полтора.

2. Стенки 2 форм выстелить пергаментом выше края. Тесто немного обмять, поделить пополам, раскатать тонко в прямоугольник. Смазать растопленным маслом и посыпать изюмом. Свернуть очень плотно. Ножом разрезать вдоль, не доходя до конца 5см.

3. Части аккуратно свернуть плотной улиткой и выложить друг на друга на большой квадрат пергамента, поместить в форму, так же со 2-й.

4. Расстоять на дверце духовки. Выпекать при 170° 30-45мин., проверить деревянной шпажкой. Остудить в пергаменте. Посыпать сахарной пудрой.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты