Яблочный пирог с творогом вкусный и нежный

1. Яблоки освободить от кожуры и сердцевин, крупными дольками выложить на сковороду с растопленным сливочным маслом и сахаром, как только сахар начнет менять цвет. Яблоки готовить на огне выше среднего 15-20мин., переворачивая каждые 5мин., остудить 20мин.

2. Муку с солью перетереть с маслом, собрать тесто в комок и отправить в холодильник на 30мин. Творог перебить с ванильным сахаром, яйцом и крахмалом.

3. Тесто распределить в форме 21см с пергаментом, выложить яблоки, залить заливкой. Выпекать при 180° 20мин., затем распределить безе, убавить t до 160° и готовить еще 20мин. Готовый пирог смазать.