Творожная запеканка с сухофруктами в духовке

Как сделать творожную запеканку с сухофруктами в духовке рецепт. Та самая любимая мамина запеканка из детства, на сметанке, нежная-нежная, с изюмом, курагой и румяной корочкой! Это очень сочно и вкусно. .

Ингредиенты

диаметр 22 см:

800 г творога 9%
4 яйца
100 г сахара
150 г сметаны15-20%,
100 г манки
1 ч л ванильного сахара
щепотка соли
120 г изюма м кураги (общий вес) или других сухофруктов по желанию

Как приготовить Творожная запеканка с сухофруктами в духовке рецепт пошагово

1. Изюм промыть, залить тёплой водой на 10 минут, слить воду, просушить. Желтки взбить венчиком с сахаром, добавить соль, ванильный сахар, ещё раз хорошо взбить.

2. Творог перетереть через сито, добавить к творогу сметану и манку, хорошо перемешать. Добавить в творожную массу взбитые яйца с сахаром, изюм снова все хорошо перемешать.

3. Белки взбить до пиков и аккуратно ввести в творожную массу. Выложить в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать в духовке 40-50 минут при 180 С.

Автор: @elena_photofood

Похожие рецепты