Пошаговый рецепт»Заготовки

Нейтральная глазурь Наппаж кондитерский

Нейтральная глазурь Наппаж кондитерский рецепт
Заготовки
Как приготовить Нейтральную глазурь Наппаж кондитерский рецепт. Нейтральная глазурь - это идеальный вариант сохранить свежесть ягодного декора, сочность кексов, подчеркнуть КРАСОТУ тортов и удержать влагу в кексах. Именно она добавит и продлит блеск зеркальной глазури, а также позволит сделать такой популярный эффект «леопард» на гляссаже. .

Ингредиенты

НЕЙТРАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ НА ДЕКСТРОЗЕ И ПЕКТИНЕ для заморозки
300 г воды
155 г сахара 1
130 г декстрозы
45 г сахара 2
10 г пектина NH
70 г глюкозного сиропа
0,5 г лимонной кислоты

НЕЙТРАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ НА ПЕКТИНЕ
250 г воды
10 г пектина NH
265 г сахара
20 г глюкозного сиропа

Как приготовить Нейтральная глазурь Наппаж кондитерский рецепт пошагово

1. Воду и сахар нагреть до 40° С. Добавить пектин смешанный с сахаром.
2. Дать закипеть сиропу и добавить глюкозу. Прокипятить несколько минут и снять с огня.
3. Процедить, накрыть пленкой «в контакт» и оставить в холодильнике для стабилизации.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Нейтральная глазурь Наппаж кондитерский рецепт
Похожие рецепты
ИноЕда
Категории
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Просто КухняПросто Кухня Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко
Смотреть весь список
Новые рецепты
Сливовое варенье без косточек с пектином и лимономСливовое варенье без косточек с пектином и лимоном
Вяленая хурма в домашних условияхВяленая хурма в домашних условиях
Тыквенная икра на зимуТыквенная икра на зиму
Янтарное варенье из груш дольками прозрачное на зимуЯнтарное варенье из груш дольками прозрачное на зиму
Варенье из калины красной на зиму с косточкамиВаренье из калины красной на зиму с косточками
Квашеная капуста с морковью на зиму хрустящая классическаяКвашеная капуста с морковью на зиму хрустящая классическая
Маринованные чесночные стрелки на зимуМаринованные чесночные стрелки на зиму
Простое варенье из ирги на зимуПростое варенье из ирги на зиму
Маринованный острый перец в медовой заливкеМаринованный острый перец в медовой заливке
Как сушить апельсины в духовке для декораКак сушить апельсины в духовке для декора
Творог из ряженки в домашних условияхТворог из ряженки в домашних условиях
Вяленая хурма в домашних условияхВяленая хурма в домашних условиях
Варенье из граната и рябиныВаренье из граната и рябины
Витаминная смесь с медом, лимоном, тыквой и имбирёмВитаминная смесь с медом, лимоном, тыквой и имбирём
Облепиховый чай на палочке замороженныйОблепиховый чай на палочке замороженный
Маринованные лисички в томатном соусе на зиму в банкахМаринованные лисички в томатном соусе на зиму в банках
Тыквенное пюреТыквенное пюре
Как варить кизиловое варенье с косточками на зимуКак варить кизиловое варенье с косточками на зиму
Лучшая кабачковая икра в домашних условиях на зимуЛучшая кабачковая икра в домашних условиях на зиму
Вяленые сливы с чесноком и травами на зиму в в масле растительномВяленые сливы с чесноком и травами на зиму в в масле растительном
Тыквенное пюреТыквенное пюре
Маринованные огурцы по корейски с морковью на зимуМаринованные огурцы по корейски с морковью на зиму
Огурцы корнишоны маринованные на зиму хрустящиеОгурцы корнишоны маринованные на зиму хрустящие
Хрустящие огурцы маринованные на зиму по венгерскиХрустящие огурцы маринованные на зиму по венгерски
Маринованные огурцы на зиму бондюэль хрустящиеМаринованные огурцы на зиму бондюэль хрустящие
Контакты
«ИноЕда» 2020-2023