Мясо под картофельной шубой со сметаной на сковороде

Готовим с Ольга Матвей мясо под картофельной шубой со сметаной на сковороде в потрясно вкусной рецепт. .

Ингредиенты

Картофель 1,5 кг
Филе 2 шт. или биточная свинина
Чеснок 3 зуб.
Перец и специи по вкусу
Яйцо 1 шт.
Мука 2-3 ст.л.
Сметана 200 г
Зелень по вкусу
Растительное масло

Как приготовить Мясо под картофельной шубой со сметаной на сковороде рецепт пошагово

1. Мясо нарезать тонкими порционными кусочками вдоль волокон, накрыть пакетом, отбить. Посолить и поперчить с двух сторон и оставить на полчаса (можно на сутки). Картофель натереть на крупной тёрке. Сверху пропустить через пресс чеснок. Вбить яйцо.

2. Хорошо посолить, добавить специй, 2-3 ложки муки. Для соуса смешать сметану с чесноком и зеленью, можно добавить майонеза. На сковороде разогреть обильное количество масла.

3. Мясо с двух сторон покрыть не толстым слоем картошки. Жарить на огне менее среднего до золотистости картофеля и готовности мяса с каждой стороны. Мясо в картофельной шубке готово!

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты