1. 800 гр куриной печени нужно промыть, удалить плёнки, пробить блендером, добавить 100 мл молока, 80 гр растопленного масла, соль, специи по вкусу, разлить в формочки, поставить в противень с водой и готовить в разогретой до 170С духовке 40-45 минут.
2. Готовность проверить легко - вилкой сделайте прокол и немного надавите, если будет выделяться прозрачный сок, паштет готов. Далее нужно посыпать паштет травами (у меня майоран и немного мяты) и залить растопленным маслом.
3. Посмотрите, какой он красивый получается, розовый, с ароматной корочкой из масла и трав.
4. К этому паштету я готовила луковый мармелад, он достоин отдельного поста, поэтому далеко не уходите😁