Специи в оливковом масле

Как приготовить ароматное масло с пряностями, которое можно использовать не только в виде заправки, но и жарить на нем. Специи в оливковом масле рецепт. .

Ингредиенты

2 веточки розмарина,
1 ч,л. семян фенхеля,
1/2 шт. лайм,
цедра 1/2 шт лимона,
1 ч.л. семян кориандра,
2 веточки эстрагона,
щепотка шафрана.
15 шт зерна черного перца,
1 ч.л. семян горчицы,
2 веточки тимьяна,
6 шт звездчатый анис или 2 ст.л. семена аниса,
1.5 - 2 зубчика чеснока,
6 шт. лавровый лист,
600 мл. оливкового масла,

Как приготовить Специи в оливковом масле рецепт пошагово

1. Для приготовления ароматного масла необходимо использовать сотейник с толстостенным корпусом. Масло можно использовать любое. Я использую растительное. А так же чеснок, шафран, семена аниса, цедра лимона, перец черный горошком, кориандр, лавровый лист, фенхель, семена горчицы, розмарин, тимьян и лайм.

2. Первым делом необходимо влить масло. Примерно 0,5 литра. Далее добавляем все ингредиенты не соблюдая очередность. Это масло готовится на очень слабом огне Перемешайте. Томите 15 минут на очень слабом огне.

3. Прошло 15 минут, накрываем крышкой, выключаем. Даем настояться еще 20-25 минут. Наше масло готово. Друзья, это непередаваемый аромат и вкус. Это масло отлично подходит для блюд из рыбы и птицы.