Вареники с творогом на пару на кефире

Как приготовить Вареники с творогом на пару на кефире рецепт. Пышные и нежные вареники! .

Ингредиенты

~ формочка диаметром 6 см
~ 22 вареника

ТЕСТО:
~ кефир 2,5 % 250 г
~ мука в/с 300 г + на подсыпку
~ соль 1/3 ч л
~ сода 1 ч л

НАЧИНКА:
~ творог 15% 250 г
~ яйцо С2 1 шт 45 г
~ сахар 20 г
~ ванилин

Как приготовить Вареники с творогом на пару на кефире рецепт пошагово

1. ТЕСТО
В миску вылить кефир. Добавить соль. Просеять муку вместе с содой. Хорошо перемешать.
Вывалить тесто на стол, присыпанный мукой и вымесить.
Обмотать пищевой пленкой или накрыть кухонным полотенцем. Оставить на 15 -20 минут.

2. НАЧИНКА
В творог добавить яйцо, ванилин, сахар. Перемешать до однородности.
Тесто раскатать толщиной примерно 5 мм. Вырезать кружочки.
Выложить начинку, слепить вареники.