Вареники с творогом и вишней

1. Смешать яйцо, воду и соль, хорошо перемешать. Порциями вводить муку и замесить тесто. Когда будет сложно перемешивать, перекладываем тесто на стол с мукой и вымешиваем, пока оно не будет прилипать к рукам.

2. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час. Разделить на 4 части, каждую раскатать в колбаску и поделить на равные кусочки, сформировывать кружочек и выложить начинку.

3. Варить в подсоленной воде, после того как всплывут 5-7 минут.