Жаркое с мясом говядины, грибами и картошкой в духовке

Готовим с Ольга Матвей Жаркое с мясом говядины, грибами и картошкой в духовке рецепт в пакете. .

Ингредиенты

Грибы 300 г
Картофель средний 8шт.
1 морковка
Перец 1шт.
Огурцы маринов. 100г
Лук 2шт.
Сало 150г
Говядина 600г
Перец горошком 1ч.л.
Прованс. травы/базилик 1ч.л.
Соль
Раст. масло 1-2ст.л.
Чеснок 5зуб.
Зелень 2вет.
Уксус 9% 2ч.л.

Как приготовить Жаркое с мясом говядины, грибами и картошкой в духовке рецепт пошагово

1. Нарезать грибы пластинками, жарить до испарения влаги. Небольшие кусочки сала выложить на дно пакета для запекания, завязанного с 1 конца. Мясо нарезать крупной соломкой, посолить, помять.1луковицу нарезать четвертькольцами. Морковь - четвертькружиями. Перец-крупной короткой соломкой.

2. Овощи, мясо, грибы, картофель средними ломтиками отправить в пакет. Специи потолочь с 2 ч.л. соли, всыпать, влить масло. Пакет завязать, оставив воздух. Потрусить, переворачивая. Заправка: чеснок мелко порубить. Лук нарезать полукольцами. Огурцы - полукружиями.

3. Влить рассол от огурцов, уксус. Нарезать и добавить укроп. Влить воды до покрытия всей смеси и оставить мариноваться. Жаркое запекать в духовке 1-1,5 ч. при 180°. Подать горячим с заправкой.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты