Классические шоколадные колбаски из печенья и какао

Ольга Матвей Ольга Матвей пироги Десерты и выпечка

Сегодня я хочу предложить Вашему вниманию очень простой рецепт Ольги Матвей к чаю как в детстве - классические шоколадные колбаски из печенья и какао. Называется он "Чайная колбаса". .

Ингредиенты

Печенье песочное 500 г.
Молоко 150 миллилитров
Сахар 5 с. л.
Грецкий орех 100 г.
Масло сливочное 200 г.
Какао 1- 3 с. л.

Как приготовить Классические шоколадные колбаски из печенья и какао рецепт пошагово

1. Берём мягкое песочное печенье. Крошить его нужно на крупные кусочки. Я брала песочное печенье "Топлёное молоко". Или "Ванильное". "К чаю" или "К кофе". Берем немножко орехов, любых. Их нужно потолочь. Высыпаем орехи к печенью. Насыпаем сахар в миску, которую можно ставить на огонь. Какао. Пачку масла и молоко. Перемешиваем. Ставим на огонь. Должна раствориться пачка масла и сахар. Но закипеть не должно. По чуть-чуть сыпем печенье сюда - больше половины.

2. Добавляем оставшуюся часть. Масса должна получиться однородная, в ней нет жидкости. Печенья уходит около полкилограмма, плюс-минус 50 г. Раскатайте пищевую плёнку на столе, выложите 3-ю часть смеси. Формируем среднюю (не толстую) колбаску, хорошо заворачиваем. Полностью закрываем. Равняем края. Скатываем. Получится 3-4 колбаски. Кладём в холодильник на 1,5-2 часа, она застынет. С застывшей колбаски снимаем плёнку и заворачиваем в бумагу для выпечки. И потом удобно разворачивать и резать.

3. Так ее можно хранить. Получилась тёмная - тут много шоколада. Можно положить меньше какао. Можно добавлять не только орехи, но и курагу, и чернослив, и изюм. Это необычно, просто, не как обычное печенье. Интересно делать с детьми. Можно скатывать не в колбаски, а конфетки и заворачивать в фольгу.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты