Кекс от Ольги Матвей

Кекс от Ольги Матвей рецепт
Всем добрый день! Сегодня мы будем делать Кекс от Ольги Матвей. Очень простой рецепт. На сливках. Он будет влажный внутри. Вот такой кекс у нас получился. Чем уже форма, тем кекс будет выше. Нужно, чтобы он полностью остыл. Можно притрусить сахарной пудрой или корицей. Вот такой вкусный кекс у нас получился. .

Ингредиенты

4 яйца
250 г. сливок 33% -35%
1 п. ванильного сахара
125 г. муки
250 г. сахара
125 г. крахмала картофельного
1 п. разрыхлителя

Как приготовить Кекс от Ольги Матвей рецепт пошагово

1. Берем яйца, взбиваем в чашу миксера. Взбиваем в пену. Берем ванильный сахар или ваниль. Добавляем понемногу сахар. Взбиваем. Желательно, чтобы сахар растворился. Сливки можно влить все. Масса значительно поредеет. Оставляем. Берем муку, крахмал и разрыхлитель.
2. Перемешиваем. Начинаем вводить массу в желтки по трети. Взбивайте. Масса должна быть по консистенции сметаны. У меня диаметр формы 27 см. Не берите большую форму, чтобы он был высоким.
3. Я выстилаю дно пергаментной бумагой. Бока ни в коем случае не смазываем. Разогреваем духовку до 190 градусов С. Печем около 40-50 минут, проверяем готовность зубочисткой.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Кекс от Ольги Матвей рецепт
Ольга Матвей

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты
Комментарии (1)
Сегодня испекла по этому рецепту кекс. Очень вкусный, нежный и пышный получился. Я добавила еще лимонную цедру. Спасибо за чудесный рецепт. Всем советую попробовать.
Новые рецепты
Контакты
«ИноЕда» 2020-2023