Шоколадная глазурь

🎂 Для украшения этого чиза я использовала ту же свежую малину, которая внутри. 😅 Видели бы Вы лицо продавца малины, когда я взяла пустой контейнер и из всех контейнеров с малиной стала выбирать идеально ровную и одинаковую, сказав, что мне так НАДО 🤪. Но потом я купила ещё из той, которую перебрала и он раздобрился) Видел бы он эти фотки 🔥. А сверху чиз я покрыла двумя слоями шоколадной глазури 🚀. Хотя одной порции было бы вполне предостаточно 😅. И так, рецепт глазури. .

Ингредиенты

- 125 мл сливок 10%;
- 2 ст ложки какао с горкой;
- 2 ст ложки сахара с горкой;
- 40 г сливочного масла.

Как приготовить Шоколадная глазурь рецепт пошагово

1. Смешать сливки, сахар и какао и варить в сотейнике на медленном огне постоянно помешивая венчиком. Как только загустеет добавить масло, варить ещё около минуты, пока полностью не растает.

2. Выключить огонь и незамедлительно покрыть глазурью чизкейк! Наливать сверху через сито, не извлекая чиз из формы, так она получится ровная по диаметру.