Заварной Медовый торт Рыжик классический домашний

Ольга Матвей Ольга Матвей торты Десерты и выпечка Торты

Как сделать очень вкусный Заварной Торт Медовик Рыжик Бабушкин простой и быстрый. Готовим Медовый торт Рыжик классический рецепт домашний рецепт Ольги Матвей. .

Ингредиенты

Мёд 0,5 стакана
Сахар 180 г
Масло 100 г
Яйца 2 шт.
Сода 2 ч.л.
Уксус 9% 0,5 ч.л.
Мука 500 г

Крем:
Яйца 2 шт.
Сахар 180 г
Молоко 250 мл
Масло 200 г

Как приготовить Заварной Медовый торт Рыжик классический домашний рецепт пошагово

1. Сахар, слив. масло, мёд растопить в кастрюле на огне, хорошо разогреть, но до кипения не доводить. Добавить соду, уксус, перемешать. 2 яйца разболтать, вылить в сковороду, добавить молоко и сахар и готовить, помешивая, на медленном огне до загустения 20 мин. Если не густеет - добавьте ложку муки.

2. Перелить в ёмкость, остудить. В остывшую медовую смесь всыпать половину муки, перемешать. Затем остаток муки, вымесить, поделить пополам. Скатать колбасками и поделить каждый кусочек на 6. Раскатать сразу на пергаменте, припылив мукой.

3. Пользуясь тарелкой диаметром 19см вырезать круг. Испечь с обрезками при 180° по 6 мин., остудить. Взбить масло, затем взбить с остывшим кремом.

4. Собрать торт, чередуя коржи и по 1,5 ст.л. крема. Смазать кремом бока, верх. Украсить крошкой с обрезков.

5. Настоять ночь при комн. t.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты