Молодой картофель со сметанным соусом

Как сделать вкусный молодой картофель со сметанным соусом рецепт Ольги Матвей. .

Ингредиенты

10-15 картофелин
Сметана - 100 г
Сыр - 100 г
Соль по вкусу
Мука - 2 чайные ложки
Соль, перец
Паприка - 1 чайная ложка
Итальянские травы - 1 чайная ложка
Сливочное масло - 30 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Укроп по вкусу

Как приготовить Молодой картофель со сметанным соусом рецепт пошагово

1. Духовку разогреть на 180°. В деко для запекания растопить масло или смазать растительным. В один слой выложить картофель, посолить, перемешать. Соус: 20% сметану посолить, поперчить, всыпать по ложечке итальянских трав и паприки, пропустить через пресс чеснок, +2 ч.л. муки и мелко нарезанный укроп.

2. Перемешать. Проверьте соус по вкусу и при необходимости досолите и добавьте остренького: картошка берет много соли. Распределить соус поверх картофеля. Для праздничного варианта блюда положите между картофелинами шампиньоны.

3. Сверху затянуть фольгой, чтоб не прилегала к картофелю. Запекать 40 минут. За 5 минут до готовности натереть сверху сыр. А чтобы блюдо подрумянилось, фольгу за 15 минут до готовности следует убрать.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты