Рулеты из кабачков от Алена Митрофанова с сыром
Ингредиенты (На 4 чел.)
кинза и укроп (или петрушка)
2 столовые ложки сметаны
150 грамм брынзы (или феты)
горсть грецких орехов
2 зуб. чеснока
4 яйца
соль
2 средних кабачка
2 столовые ложки сметаны
150 грамм брынзы (или феты)
горсть грецких орехов
2 зуб. чеснока
4 яйца
соль
2 средних кабачка
Как приготовить Рулеты из кабачков от Алена Митрофанова с сыром рецепт пошагово
1. Взбиваем в блендере чеснок, грецкие орехи и зелень. Смешиваем массу со сметаной и измельченным сыром до однородности.
2. Взбиваем или натираем на крупной терке кабачки, посолим их щедро и оставим на 10 минут, чтобы выпустили сок. Процеживаем кабачки, добавляем в мякоть 4 яйца и хорошо перемешиваем.
3. Разогреваем на сковороде растительное масло, равномерно распределяем тонкий блинчик по поверхности. Когда подзолотится с одной стороны, выкладываем тонкой линией смесь из сыра чуть ниже центра. Можно переложить смесь в пакет кондитерский и выдавливать из него. Заворачиваем блинчик в рулет и повторяем с остальными блинчиками из кабачков.
Видео рецепт ютуб ниже 👇
Похожие рецепты