Куриные котлеты из куриной грудки на сковороде

1. Нарезаем филе кубиками, для рубленых котлет, перчим, солим и перемешиваем. Отдельно взбиваем яйца и смешиваем с курицей.

2. Добавляем к котлетам измельченный лук и тертый сыр. Перемешиваем и добавляем муку или крахмал. Снова перемешиваем.

3. Разогреваем растительное масло при среднем огне, выкладываем фарш на сковородку, по 1 столовой ложке и обжариваем котлеты, с двух сторон до золотистой корочки.