Запеканка из кабачков с творогом в духовке

Как приготовить Запеканку из кабачков с творогом в духовке рецепт. Весна. Май. Настало время овощей. Для меня овощные запеканки - это вкус отдыха на природе, предвкушение дачных поездок с ночёвкой, запах леса и вечерней прохлады... Это ветер в волосах, черника горстями, закрытые от солнца глаза и счастье внутри тебя. .

Ингредиенты

⠀▫️2 крупных цукинни
⠀▫️180г творога
⠀▫️2 яйца
⠀▫️100г кефира
⠀▫️0.5ч.л. соды
⠀▫️100г сыра
⠀▫️100г муки
⠀▫️соль, специи

Как приготовить Запеканка из кабачков с творогом в духовке рецепт пошагово

1. Кефир подогреть, всыпать соду, размешать и оставить для увеличения. Цукинни натереть на мелкой тёрке и отжать сок. Сыр также натереть.

2. Смешать цукини, сыр и творог, добавить соль и специи, вбить яйца, перемешать. Влить кефир, перемешать. Последней всыпать муку.

3. Форму для запекания смазать маслом. Выложить массу, разровнять. Выпекать при 180° 30-35 минут. После горячую запеканку смазать сметаной или йогуртом. По желанию поставить на пару минут ещё раз в духовку