Салат с рисом и овощами на зиму

Сегодня готовлю настоящий обед в банке - Салат с рисом и овощами на зиму. .

Ингредиенты

100 гр сахара
250 гр риса (вес в сыром виде) - отварить
1,5 кг болгарского перца
80 мл уксуса
200 мл растительного масла для жарки овощей
500 гр моркови
500 гр лука
1,5 ст.л. соли

Как приготовить Салат с рисом и овощами на зиму рецепт пошагово

1. Итак овощи необходимые для рецепта я хорошо помыла, очистила и теперь морковь я натру на крупной терке, лук нарежу на четверть кольца, а перец соломкой. Овощи я уже все нарезала, подготовила и теперь буду их обжаривать на растительном масле все по отдельности. Итак овощи я обжарила. Здесь у меня уже отваренный рис и я к нему добавляю все овощи.

2. Это у меня был чаша мультиварки и в ней же я буду тушить, если у вас мультиварки нет, тогда берите большую кастрюлю, все смешивайте в ней и тушите на плите как обычно, но если есть мультиварка то в ней это делать гораздо удобнее. Добавляю соль и сахар, хорошо все размешиваем и отправлю в мультиварку режим "Тушение" на полчаса. Если же вы сушите в кастрюле то также тушите полчаса. Прошло полчаса все хорошо протушилась, теперь я добавляю сюда уксус, хорошенько размешиваю и раскладываю в стерилизованные банки.

3. Стерилизую банки 10 минут. Банки я закрутила, перевернула и укутываю в теплое полотенце. Такие баночки выручат вас, когда времени нет, а семью надо накормить. Просто откройте, разогрейте и подавайте! Но и в холодном виде этот салат очень вкусный и вы можете прихватить с собой баночку на работу или в дорогу.