Запеканка из цветной капусты с лососем

1. Капусту отварить в кипящей воде 5 минут. Готовую капусту размять вилкой. Филе рыбы нарезать кубиком. В миске смешать капусту с яйцами и рыбой, солью и перцем.

2. Разложить массу по формочкам. Это не только удобно - можно сразу приготовить нужное количество порций, в зависимости от того, сколько будет гостей.

3. Но и красиво, серебристые формочки, как новогодние шарики украсят стол. Посыпать запеканки тёртым сыром. В духовку на 180С на 20 минут.