Торт Наполеон из лаваша

Как приготовить быстрый Торт Наполеон из лаваша рецепт за 20 минут. .

Ингредиенты

Для крема: ⠀
■ Молоко-400 мл⠀⠀
■ Сахар-150 г (если будете добавлять в конце сгущеное молоко, то сахара возьмите меньше)⠀⠀
■ Яйцо-1 крупное ⠀(лучше использовать только желтки, чтобы при варке белки не свернулись)⠀
■ Кукурузный крахмал- 3 ст.л ⠀⠀
⠀
■ Тонкий лаваш- 3 больших листа (упаковка)⠀
■ Арахис для украшения⠀

Как приготовить Торт Наполеон из лаваша рецепт пошагово

1. По желанию в готовый крем можно добавить сливочное масло ИЛИ сгущеное молоко ИЛИ взбитые сливки, получится очеееень вкусный крем. Большую часть молока вливаем в кастрюлю и доводим до закипания. ⠀⠀ В меньшую часть молока добавляем: сахар, яйцо и кукурузный крахмал. Тщательно перемешиваем, лучше сделать это миксером или блендером. ⠀⠀ Как молоко закипит- тонкой струйкой, при постоянном помешивании, вливаем яичную смесь.

2. Варим до закипания, но НЕ КИПЯТИМ! ⠀⠀ Чтобы не пригорел- все время мешайте венчиком!⠀⠀ ⠀⠀ Как крем начнёт закипать- выключаем! К эту времени он станет густым! ⠀⠀ ⠀⠀ ‼️ На этом этапе можно добавить масло/ сгущенку / сливки (33%, предварительно взбитые до устойчивых пиков)⠀⠀ ⠀⠀

3. Мне нравится с сливками и сгущенкой. ⠀⠀ Дать крему полностью остыть и можно собирать торт.⠀ ⠀ Листы лаваша разрезать на нужный размер. Обрезки не выбрасывайте, а используй их при сборке в середине торта.⠀ ⠀ По желанию торт украсить измельченным арахисом. Убрать в холодильник и дать постоять.⠀ ⠀ Очень вкусный и простой торт готов.⠀