Как готовить плов с мясом в пакете в духовке

1. Мясо нарезать кубиками по 2см, обжарить на сильном огне. Лук нарезать четверть кольцами, морковку - соломкой. Пропаренный сырой рис обжарить с добавлением специй на среднем огне, на сковороде, где жарилось мясо. Лук обжарить до золотистости.

2. Морковь пассеровать до полуготовности, отправить к мясу и луку. На 2 стакана риса подготовить 2 стакана кипятка, всыпать 2 ч.л. с горкой каменной соли. Духовку разогреть до 200°.

3. Отмерять 70см рукава для запекания, завязать 1 край, на дно выложить половину мяса с зажаркой, сверху рис и остаток мяса с зажаркой и чеснок.

4. Рукав отправить в деко, внутрь рукава влить кипяток. Оставив место, завязать край и запекать при 180° 40мин.